特色牛肉粉培训
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长沙湘味轩实操内容: 津市牛肉粉干粉选择和浸泡技尸高汤熬制技术 五香牛肉、牛腩、鲜肉、酸辣粉的烹调技术 脆皮肉的烹调技术、黄豆、花生的酥炸技术 、鸡蛋、排骨、牛肚等整套流程技 津市牛肉粉培训品种： 红烧牛肉（粉、面） 牛杂牛腩（粉、面） 红烧肉（粉、面） 红烧排骨（粉、面） 木耳肉丝（粉、面） 1.牛肉面（粉）等的原料配料的选取初加工与保存。 2.各种香辛料的作用贾类香辛料包的选材配方配比及煨制。 3.高汤稍子红油麻油卤水的的制作 4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。 5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。 6.根据学员地域不同和学员要求调制出适合当地味型的面(粉)。 7.复习制作技术独立完成产品的制作。 8.反复实践操作熟练操作流程。 9.多种开胃菜的制作方法。 为什么要选择来湘味轩学技术，很简单，早餐粉面培训，一是技术，二是服务，三是口碑，因为有一流的技术才能更好的服务大家，才会有更好的口碑，湘味轩作为长沙一家连锁品牌教学机构，多家实体店，可以百度湘味轩，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势; 培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，长沙早餐粉面培训，学会为止；选择我们。选择成功！ 湘味轩是长沙具实力技术一流的特色美食及研发培训基地。湘味轩办学早，教学经验丰富，教师技术全面精湛，对学生有耐心，负责任。诚信办学，特色早餐粉面培训，口碑好。辅助开店创业，在湘味轩学技能，一技在手，开店就业不愁。
长沙牛肉粉技术培训
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湘味轩津市牛肉粉培训流程:*
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2.参观牛肉面的全部制作流程.*
3.牛肉面店面经营器具.设备的配制及使用.*
4.讲解香辛料的作用及分类.选料.配比.及加工.*
5.高汤.稍子.红油.麻油的的制作及保养.*
6.牛肉及其他配料的选材及加工方法.*
7.肉质.卤汤.鲜汤等汤料的制作及保养.1.牛肉面(粉)等的原料.配料的选取.初加工与保存.*
2.各种香辛料的作用及分类.香辛料包的选材.配方.配比及煨制.*
3.高汤.稍子.红油.麻油的的制作*
4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程.*
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程.*
6.根据学员地域不同和学员要求.调制出适合当地味型的面(粉).*
7.复习制作技术.独立完成产品的制作.*
8.反复实践操作，熟练操作流程.*
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桂林米粉*凉皮凉面*武汉热干面*广东肠粉*土家酱香饼*千层饼*煎饼果子*炭火烧烤*开心花甲*疯狂烤翅*铁板鱿鱼豆腐*阿拉伯烤肉*川味麻辣烫*卤菜全套*
常德鸭霸王*长沙臭豆腐*香辣油炸*长沙口味虾*美味索罗*诸葛烤鱼*冷锅鱼*麻辣香锅*盖码饭*广式煲仔饭*炸鸡汉堡**包子、灌汤包、油条、鸭霸王、酱板鸭、盐焗鸡、梅干菜扣肉饼等、泡菜、
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