长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年，哪里有辣卤海鲜培训，毛泽东到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。
除了火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错，如南门口的“五娭毑”，买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。
砂锅粉技术培训
培训内容
1. 砂锅粉的选材以及处理
2. 砂锅粉的香辛料的秘制方法。
3. 砂锅粉的鲜汤的制作和老汤的调配。
4. 砂锅粉的香辣飘香酱和麻辣飘香酱的制作。
5. 砂锅粉的各种菜的搭配方法和技巧。
培训过程
实操课：培训过程先从选材开始到砂锅粉的全部过程，秘方的配制，张家界卤海鲜，熬汤的制作过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，哪里有学做辣卤海鲜，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。培训时间不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，哪里有辣卤海鲜技术培训，开开心心的走！培训费用活动优惠价：800 元 包含技术转让费、学习资料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。
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