长沙哪里教做津市牛肉粉
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1、经营方式灵活，无论是在学校旁、商场、广场、公园、超市、街道、夜市旁等摆摊经营，正宗牛肉粉培训费用，还是在商业街、闹市区开店，都能红火经营。 长沙神来福红星鹏飞小吃培训总部唐娟经理温馨提示：两人学习、只收取一份学费，长沙正宗牛肉粉培训哪家好，培训原则：随到随学、学会为止、实践操作学习、包食材包中餐。（本学校已成立多年、价格会有变化、所有价格以实际咨询为）
1.神来福湖南米粉食品介绍
湖南米粉（含牛肉·牛杂），俗称“湖南米粉”，起源于清朝雍正年间，沿袭至今已有几百年的历史了。
据传，早在清朝雍正年间，当时实行“改土归流”，新疆维吾尔族的一部分人迁到湖南的常德市。地处洞庭湖区的常德人以食大米为主，可是这些少数民族人怎么也难以忘记故乡的清真牛肉面的口味，于是他们便创制出了有湖南特色的牛肉粉和面。起初牛肉粉面的口味逐步改变了原有的做法，形成了湖南当地人普遍喜食的香辣牛肉粉面，也就是现今的湖南（牛肉·牛杂）米粉。
2.食品特色
湖南牛肉粉面的制作工艺十分讲究，它是以精制粉（面）为本材料，选用牛肉、牛杂……辅以多种中药香料，经多道工序加工处理，外加味道香醇、浓郁的汤汁，再配以其他调料及小吃，食之有粉（面）、有肉、有汤、有小吃，粉滑、肉香、汤鲜、多味具佳、回味悠长。形成其独具特色的人间美味。
3.项目市场
据2009年12月14日武汉《楚天都市报》载文报道：武汉三镇粉面馆扎堆开，而大多数粉面馆生意不错，记者采访到武昌丁字桥一家牛肉面馆时，学做津市牛肉粉的地方，店老板笑称：“一天可卖上千碗，一个月下来能赚五六万”。这要不是经营者亲口所言，可能人们大多数难以想象。据此推算，一个小小的粉面馆一年的收入可达六七十万元，真是了不得呵！（以上为报纸的原文报道，本地留有该原文报道，可供来者赏阅）。
湖南（牛肉·牛杂）粉面，所到之处无不受到男女老少的喜爱，据市场统计，武汉市区现有湖南米粉经营门店至少3000家，几乎家家生意红火，而利润相当可观。是当家资金短缺、小本创业起家的人们的首选项目。
湖南粉面技术在哪里能学到正宗的，长沙神来福专业牛肉粉技术培训。
4.项目品类
与湖南米粉配套经营的品种较多，通常有以下系列：
牛肉面 牛肉粉（宽粉、细粉、空心粉） 牛杂面 牛杂粉
三鲜面 三鲜粉 原汤面 原汤粉 红油面 红油粉
卤香干 卤鸡蛋 ………
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湘味轩津市牛肉粉培训流程:*
1*讲述牛肉面的背景来源及发展史.*
2.参观牛肉面的全部制作流程.*
3.牛肉面店面经营器具.设备的配制及使用.*
4.讲解香辛料的作用及分类.选料.配比.及加工.*
5.高汤.稍子.红油.麻油的的制作及保养.*
6.牛肉及其他配料的选材及加工方法.*
7.肉质.卤汤.鲜汤等汤料的制作及保养.1.牛肉面(粉)等的原料.配料的选取.初加工与保存.*
2.各种香辛料的作用及分类.香辛料包的选材.配方.配比及煨制.*
3.高汤.稍子.红油.麻油的的制作*
4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程.*
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程.*
6.根据学员地域不同和学员要求.调制出适合当地味型的面(粉).*
7.复习制作技术.独立完成产品的制作.*
8.反复实践操作，熟练操作流程.*
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