餐饮隔油池利用油与水的比重差异，分离去除污水中颗粒较大的悬浮油的一种处理构筑物。处理含油废水的一种专用性构筑物。餐饮业在厨房的生产过程中排出含有大量食用油的废水，大部分为植物和动物性油脂。这些含油废水如排入水体会造成污染，灌溉农田会堵塞土壤孔隙，有害作物生长。如对废水中的油品加以回收处理，则不仅可避免对环境的污染，又能获得可观的经济收益。
油水分离器保养—放水。
相信很多朋友对油水分离器的放水并不陌生，拧开油水分离器下面的排水阀，然后把水排干净即可。而具有自动排水功能的油水分离器则更简单，只要得到报警信号，荣县隔油器，即可按下驾驶室里的放水按钮放水，水放完自动关闭放水阀，这样可以确保油水分离器中的水及时排出。
但放水并不像我们想象的那么简单，其实放水也是有很多需要注意的地方的。下面我们就来说一说油水分离器放水都有哪些要注意的地方。
①放水要及时：每天例行维护保养时，全自动隔油器，要看一下油水分离器，如果里面的水过多或者是超过了警戒线，我们就要及时放水了。当然如果用的是全自动油水分离器的话就不用每天都看了，只要得到报警信号及时放水。
②放水后不要忘记油：餐饮业如动物油多于植物油时，餐饮隔油器，废水会形成团状和块状，这时应先打开排水阀，排掉一部分水，然后打开油箱盖，用勺清理油箱内的废油。全自动则只需得到集油桶过重报警信号及时更换或处理废油。
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