长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年，哪里有早餐学，毛泽东到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，哪里有培训做早餐，非常好吃。
除了火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错，邵阳早餐，如南门口的“五娭毑”，买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。
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套餐25 臭豆腐 糖油粑粑 开心花甲 口味虾 烤猪蹄 全套3180元
套餐26 湖南米粉 炒粉炒饭 卤粉 炸酱面 全套2480元
套餐27 烧烤 烤猪蹄 奥尔良烤翅 烤面筋全套2980元
套餐28卤粉 过桥米线 肠粉 鱼粉 全套2680
套餐29包子包点系列，芝麻球，老面馒头，油条，2480
套餐30混沌，饺子，哪里可以培训早餐，早餐营养粥，瓦罐汤，卤菜 2680
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