隔油设备可广泛用于餐厅、酒店厨房、宾馆、饭店、单位食堂、学校食堂、食品加工厂等含动植物油污废水的处理，还可以与其他水处理装置配套使用。由于高品质的质量及良好的使用口碑，实践证明，欧朗油水分离器可将粒径60um以上的可浮油去除95—99%以上，无动力餐饮污水隔油器，外排污水动植物油的含量低于《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中的三级标准（100mg/L），甚至可达到二级标准（15mg/L）。
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餐饮隔油池利用油与水的比重差异，分离去除污水中颗粒较大的悬浮油的一种处理构筑物。处理含油废水的一种专用性构筑物。餐饮业在厨房的生产过程中排出含有大量食用油的废水，大部分为植物和动物性油脂。这些含油废水如排入水体会造成污染，灌溉农田会堵塞土壤孔隙，有害作物生长。如对废水中的油品加以回收处理，则不仅可避免对环境的污染，又能获得可观的经济收益。
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