潇湘猪手
基本材料:猪脚、花生米、干辣椒、剁辣椒、红椒、姜、葱、蚝油、红油、香叶、八角、盐、味精、鸡精、胡椒粉等。
做法:1、猪脚烫毛斩件，过水晾凉；2、锅烧油I七、八成热，下猪脚稍炸，挖去部分油； 3、炒糖色，加入清水及干椒、盐、葱、姜、蚝油、味精、料酒、八角、香叶同烧开，哪里有厨师学，下猪脚小火煨至猪脚酥烂入味即捞出摆于砂钵内，加入泡发的花生米、剁椒、红椒粒、味精、鸡精、红油、胡椒粉等调料上笼蒸约15分钟；4、上桌前翻扣于盘内，挂汁撒葱花即可。
营养价值
猪蹄 - 猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，也有促进女性激素合成的作用，对女性容颜有一定的益处。然而，日常的肌肤养护不可能靠偶尔吃动物胶原来解决，改善膳食的整体营养质量更为重要。
10煎肉饼
煎肉饼的制作材料：精面粉500克，酵面50克，猪肉（肥二瘦八）150克，葱花15克，精盐5克，食碱5克，哪里有学做厨师，菜籽油25克。
煎肉饼的特色：色泽金黄，软脆香甜，馅料鲜嫩味美。
教您煎肉饼怎么做，如何做煎肉饼
1.将面粉、酵面用清水250克和匀，静置发酵。猪肉洗净，剁成肉茸，加入葱花、精盐、味精拌匀成馅料。2.发好的面团加入食碱揉匀，搓成直径约3.3厘米的圆条，摘成10个剂子，逐个按成圆皮，每个包入馅料17.5克，封口朝下，学厨师要多少钱，用擀面杖擀成直约6.6厘米、厚10毫米的饼坯。
更多美食小吃，欢迎您的咨询
新食玳把好的技术和赚钱方法毫无保留的分享给您，厨师，真正做到互赢互利，让所有有梦想的打工者摆脱机械式的生活，提供一个低投资、高回报的致富之路。
套餐十三：'特色菜套餐1980元任选5个
鸳鸯火锅、跳跳蛙、花江狗肉火锅、干锅啤酒鸭、水煮活鱼、豆浆煮鱼、干锅黄鸭叫、香辣鱼片、双味鱼头、蒸鸽十补、双箭合并、锡纸香辣鱼、佛跳墙、腊味合蒸、秘制牛肉、口味鸭、牛蛙爱上鸡、将军鸭、石锅鱼。
哪里有学做厨师、厨师、长沙新食玳(查看)由长沙新食玳教育咨询有限公司提供。长沙新食玳教育咨询有限公司（www.34dai.cn）是专业从事“教育培训，美食餐饮，特色小吃技术培训”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：曾先生。
