隔油器的必要性
1.餐饮油污水直接排放会导致水体的污染，影响人们的身体健康。
2.餐饮油污水直接排放会导致市政管道网的堵塞。环境保护部于2010年颁布并实施《餐饮业环境保护技术规范》。
3.餐饮油污水直接排放会影响市容环境，破坏美食街、酒店餐饮油污水的排放标准。
4.对社会安全的危害，不法商贩重新将废弃油重新加工包装进行二次使用，长乐市油水分离器，即所谓的地沟油。这就引发了一系列的健康、卫生、安全等方面的社会问题。
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