随着国家对餐饮污水排放的管理越来越严格，餐饮业含油废水的排放是各地方环保部门重点检查的部分。 现在市面上主要是以无动力油水分离器和全自动油水分离器为主。
全自动油水分离器在处理比重接近于水的微小悬浮物和油类的去除，气浮分离技术是最有效的方法。气浮法就是通过溶气系统产生的溶气水或微气泡发生装置，经过快速减压释放在水中产生大量微细气泡，美食城专用油水分离器，若干气泡粘附在水中原水(或者絮凝好的污水)悬浮物或油类表面上，樊城区油水分离器，形成整体密度小于1的悬浮物，全自动油水分离器，通过浮力使其上升至水面而使固液分离(同时可以降低BOD、COD、色度等)的一种净水法。
隔油器的必要性
1.餐饮油污水直接排放会导致水体的污染，油水分离器厂家，影响人们的身体健康。
2.餐饮油污水直接排放会导致市政管道网的堵塞。环境保护部于2010年颁布并实施《餐饮业环境保护技术规范》。
3.餐饮油污水直接排放会影响市容环境，破坏美食街、酒店餐饮油污水的排放标准。
4.对社会安全的危害，不法商贩重新将废弃油重新加工包装进行二次使用，即所谓的地沟油。这就引发了一系列的健康、卫生、安全等方面的社会问题。
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