随着国家对餐饮污水排放的管理越来越严格，餐饮业含油废水的排放是各地方环保部门重点检查的部分。 现在市面上主要是以无动力油水分离器和全自动油水分离器为主。
全自动油水分离器在处理比重接近于水的微小悬浮物和油类的去除，气浮分离技术是最有效的方法。气浮法就是通过溶气系统产生的溶气水或微气泡发生装置，经过快速减压释放在水中产生大量微细气泡，若干气泡粘附在水中原水(或者絮凝好的污水)悬浮物或油类表面上，形成整体密度小于1的悬浮物，通过浮力使其上升至水面而使固液分离(同时可以降低BOD、COD、色度等)的一种净水法。
斜板油水分离器与平流式油水分离器的比较
平流式隔油器：废水从池的一端流入，从另一端流出，江油市油水分离器，其中比重小于1且粒径较大的油珠上浮到水面上，油水分离器系统，而比重大于1的杂质则沉于池底，上浮的油可油刮板刮到出水端，由集油管排出，沉渣则可通过排泥管排出。优点是构造简单，便于运行管理，除油效果稳定，缺点是池体大，油水分离器结构，占地面积多。
斜板隔油器：采用波纹形斜板，废水沿板面向下流动，从出水口排出，水中的油珠沿板的下表面向上流动，油水分离器效率，然后经集油管收集排出，水中的悬浮物沉降到板上表面，落到池底可经排泥管排出。欧朗无动力油水分离器就是采用304不锈钢板材制成的斜板油水分离器。
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