北京烤鸭培训
一、北京烤鸭培训学费:
北京烤鸭技术学费1500元,传授北京烤鸭、啤酒烤鸭全套技术,核心技术和配方,北京烤鸭、啤酒烤鸭原材料采购渠道,北京烤鸭、啤酒烤鸭开店要注意的事项等等。
联系人:曾先生
可二十四小时‘电话’或‘Q.Q’详细了解
长沙新食代教学优势:1、专业技师手把手教学,2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级
培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习;2、保证核心技术配方无保留传授技术;3、保证学习中途不增加任何杂费;4、保证学员能够完全掌握核心技术;5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐;
烤鸭之美,是源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界优质的一种肉食鸭。据说,这一特种纯北京鸭的饲养,哪里有培训棺材板,约起于千年前左右,是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,哪里有棺材板技术学,后为游猎而养,一直延续下来,才得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭,故名“填鸭”。不仅如此,北京鸭曾在百年以前传至欧美,经繁育一鸣惊人。
新食玳的北京烤鸭都是现场教学员现烤的,烤鸭以体型饱满、颜色均匀,以呈枣红、焦黄为佳,无血染痕迹、皮质厚,皮层酥脆,外焦里嫩,有入口即化的感觉,一刀片下去就能闻到香味,并带有一股果木的清香,细品起来,味道更加美味者为上品。新食玳的北京烤鸭色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻。
北京烤鸭的吃法讲究:
1、讲究季节;冬、春、秋三季吃烤鸭其味佳。原因是冬春二季的北京鸭,肉质肥嫩;秋天天高气爽,温度和湿度都特别适宜制作烤鸭,而此时的鸭也比较肥壮。
2、讲究片法;因为片得好不仅菜肴造型更佳,而且口味更美。
3、讲究佐料;
4、讲究佐食;
三、北京烤鸭培训学习内容:
1、 1、认识北京烤鸭、啤酒烤鸭的作料;
2、 2、选鸭、宰鸭、拔毛、打气、烫皮等步骤;
3、 3、对加工处理的原材料进行腌制、熏制;
4、 4、多种北京烤鸭的酱料调制方法;
5、 5、学习北京烤鸭、啤酒烤鸭的烤制过程;
6、 6、学习如何片烤鸭,装盘;
7、 7、制作北京烤鸭、啤酒烤鸭的注意事项;
8、 8、原材料的保存及成本核算。(新食玳教您手工制作京式甜酱、春卷皮。)
四、北京烤鸭培训学习方式:
按照北京烤鸭标准的比例配方和制作方法,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
五、北京烤鸭培训学习时间:
上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-6天左右,视个人学习能力而定。
湘西泡菜培训
一、湘西泡菜培训学费:
湘西泡菜技术学费800元,传授全套技术,核心调料配方,湘西泡菜调料采购渠道,湘西泡菜开店经营问题的解答等等。
可二十四小时‘电话’或‘Q.Q’详细了解
长沙新食代教学优势:1、专业技师手把手教学,2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级
培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习;2、保证核心技术配方无保留传授技术;3、保证学习中途不增加任何杂费;4、保证学员能够完全掌握核心技术;5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐;
二、湘西泡菜培训项目介绍:
湘西泡菜采用几十种天然香料及其独特的工艺配方,做出来的湘西泡菜吃进口的时候感觉先是香,而后感到咸并似乎隐隐有甜的味道,再后来才慢慢变辣,变麻,吃到后面感觉不到是酸甜还是苦辣了,连剩余的残渣都香飘四溢,湘西泡菜味道奇特,反正是越吃越停不了口,其回味无穷,却不易说出其味,这就是湘西泡菜之奥妙所在,在湘西,家家户户都备有一个泡菜坛子,特别是每逢佳节喜事,哪里可以学做棺材板,泡菜是餐桌上更少不了的美食。
新食玳泡菜品种诸多,有酸萝卜、脆笋、藕、黄瓜、水果红薯、黑木耳、海带、大蒜等等,拥有独有工艺,结合土家泡菜的制法,并通过不断改良和变新,引领韩国泡菜的时尚,加入多种佐料调制而成。
湘西泡菜已成为一种新型、绿色、清爽型的健康食品。味道酸甜、脆、辣、爽口,常吃能促消化、顺气、下火、净化肠胃、美容,泡菜中有丰富的活性乳酸菌,它可抑制肠道中的生长,减弱在肠道的产毒作用,并有帮助消化、、防止细胞老化、降低胆固醇的功能等等,棺材板,实属不错的美容养生佳品。
新食玳湘西泡菜在制作上简化,省时,省力,经济;在口味上香醇,鲜美,爽脆;在外观上红亮,新鲜,自然,小本创业非常不错 的选择,千元左右的投资,超大的回报。
三、湘西泡菜培训内容:
1、湘西泡菜原料选购与预处理;
2、湘西泡菜制作工艺流程;
3、湘西泡菜拌料制作技术;
4、湘西泡菜销售技巧与日常管理;
四、湘西泡菜培训方式:
按照湘西泡菜标准的比例配方,制作和泡汁调制的全过程都毫不保留的全部告诉你,手把手亲自教你调配。保证你做出来的和本中心使用的完全一样。老师一对一教学,学员亲自动手操作,不限定学习时间。
五、湘西泡菜培训时间:
上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。
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