新食玳基地交通便利，环境舒适，设备齐全，学费低廉，老师一对一教学，理论实践融为一体，随到随学，哪里有酸辣粉培训，包教包会，做到速成而不“滥造”，实行一次交费学习，三年内技术免费服务和升级，中间不收任何费用。
烤制流程编辑
1.生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。烧烤
2．烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。
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薯塔培训
一、薯塔培训学费：
薯塔技术学费800元，传授全套技术，所有原料、设备全套老师都会告诉学员开店最近的进货渠道。
联系人：曾先生
可二十四小时‘电话’或‘Q.Q’详细了解
长沙新食代教学优势：1、专业技师手把手教学，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级
培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；2、保证核心技术配方无保留传授技术；3、保证学习中途不增加任何杂费；4、保证学员能够完全掌握核心技术；5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；
二、薯塔培训项目介绍：
薯塔是一种源自于南非的美食，又称旋转薯塔，开心薯塔，像一阵旋转风一样，风靡于台湾及大陆，薯塔是用整个的土豆，利用特制的机器切成螺旋形 片状，经处理剂处理后，再穿上竹签拉展开后达到30公分长，在 经炸制定型销售的，有绿茶、香蒜、孜然、香菇、葱烧、肉桂、 咖哩、鲜虾、海鲜、烤肉、等数十种风味调料。
薯塔其造型独特，全身上下都是新鲜马 铃薯，因为新鲜，哪里有培训酸辣粉，没有任何防腐剂、色素等，所以口感更为香、 酥、脆的口感与视觉!极具美食艺术与视觉价值。
新食玳薯塔色泽金黄，外酥里嫩，回味无穷，色，味，形俱佳，口感酥、脆、香、甜！融合了结晶岩盐与黑胡椒香气，并搭配各种香料形成了多种风味，薯塔外形震撼，口味新奇无与伦比：有番茄味、孜然、麻辣、蒜香、牛肉、烧烤、鸡肉、香葱、奶香、巧克力、鲜虾等多种口味，堪称休闲食品之王。手持竹签，把新鲜出炉、香气扑鼻、酥脆无比的薯塔一层层地咬下去，那种美妙的感觉远非袋装薯片可以相比。
薯塔投资小，收益快，投入几百元，您就可以当老板，轻轻松松赚大钱；成熟市场，哪里可以学做酸辣粉，没有投资风险，风味休闲小吃，消费潜力巨大，保您创业无忧原料是普通的土豆、红薯、白薯，全国各地四季都有，现切、鲜炸、现卖，形式新颖，怀化酸辣粉，易聚人气，形成热卖效应；台湾优势品牌，大陆引进，薯塔成品造型奇特。
三、薯塔培训内容：
1、挑选新鲜整颗马铃薯材料
2、再将新鲜马铃薯经过专用机器旋转切花后，就成为整颗旋转切花的马铃薯!
3、3、讲解薯塔材料的作用及分类、选料、配比、及加工。
4、4、风味粉调料的配制。
5、5、薯塔制作流程与技巧。
6、薯塔经营器具、设备的使用方法和维护。
四、薯塔培训方式：
由专业的老师一对一授课，学员统一亲自动手操作，随到随学，学会为止。我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员，对每一个关键的步骤都有详尽的指点和说明。
五、薯塔培训时间：
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。
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