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使用材料主要用具烧烤叉，金属烧烤针 ，竹制烧烤签，大块烧烤炭（人均1.5斤可烧3小时） ，锡纸，烧烤网，烧烤的做法，小刀，木筷子（生熟分开），烧烤扫，一次性纸碗（装食物），金属盆（装调料，耐高温），一次性纸杯，常德烧烤，烧烤夹，一次性手套， 炭夹，大盆（装烧烤食物），生火树枝树叶等，哪里有学烧烤的制作，打火机，扇子或竹筒（鼓风用）
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学习过程：
第1步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场
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