餐饮隔油池利用油与水的比重差异，分离去除污水中颗粒较大的悬浮油的一种处理构筑物。处理含油废水的一种专用性构筑物。餐饮业在厨房的生产过程中排出含有大量食用油的废水，隔油器定制，大部分为植物和动物性油脂。这些含油废水如排入水体会造成污染，灌溉农田会堵塞土壤孔隙，有害作物生长。如对废水中的油品加以回收处理，则不仅可避免对环境的污染，又能获得可观的经济收益。
隔油设备投入使用要定期巡检，邛崃市隔油器，主要需要注间一下几点日常保养方法:
设备应有专人管理和使用，定期（一周一次）查看除渣格栅电机能否按设定时间自动运行。
定期洹格栅装置除出来掉入集渣桶的杂物。一般情况下3天清理一次，隔油器供应，但如果使用量大的情况要1天更换1次集渣桶。
定期更换集油桶，隔油器选购，集油桶里面的油若满到桶的2/3处时就及时理，以免对设备现场造成污染，一般情况下3天换一次油桶，但是要根据实际使用情况，如厢房来水量大的情况下1天更换1次。
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