长沙新食代美食培训中心以培训加盟和经营的项目，长沙正宗烧烤培训，适合在全国各地经营，既可开店，也可流动摊经营，灵活性强，小本投资，就可实现创业当老板的梦想。
主要食物腌制：鸡翅膀， 鸡腿，猪扒，长沙哪有烧烤学，鸡扒，牛扒，羊肉串，骨肉相连（鸡肉与软骨），猪排（用锡纸包），牛排（用锡纸包）烧烤 烧烤原料 美食非腌制：玉米 ，秋刀鱼，大型贝类（如青口，带子），浸泡过的鱿鱼干 ，脆皮肠，黑椒肠，香肠，玉米肠，素鸡，牛肉丸，墨鱼丸（易焦），长沙正宗烧烤学习，薄土豆片，番薯片，虾， 茄子， 浸泡香菇，青椒，墨鱼仔
长沙市新食代美食培训基地，位于星火名城湖南省会—长沙，是专业从事面点、夜宵、传统小吃、风味小吃、地方特色小吃的培训研究机构。
长沙新食代美食培训中心是集餐饮调料研究开发、食品研究与技术开发、餐饮项目连锁加盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展中心，以倡导'传统与食尚，岳阳烧烤，美味与健康'的饮食新文化为己任，秉承'诚信、创新、专业、务实'的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。
主要配方
1．肉串类：5公斤鲜肉计应加入香料的份量。
烧烤配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包.........
将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤
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