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臭豆腐,有北方和南方的不同类型,在南方又名臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的汉族传统小吃,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,南京、长沙的臭豆腐干相当闻名,但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭,吃起来香气四溢,这是臭豆腐的特点。
四川麻辣烫培训
一、四川麻辣烫培训学费:
四川麻辣烫培训技术学费原价600元,传授全套技术,核心调料配方,麻辣烫调料采购渠道,麻辣烫开店经营问题的解答等等。
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长沙新食代教学优势:1、专业技师手把手教学,2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级
培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习;2、保证核心技术配方无保留传授技术;3、保证学习中途不增加任何杂费;4、保证学员能够完全掌握核心技术;5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐;
二、麻辣烫培训项目介绍:
麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃,也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。麻辣烫既可果腹,学钱粮湖土鸭哪里好,又可驱寒、祛湿。在现代都市的大街小巷都能看到麻辣烫的影子的存在。
在街头巷尾的这些小小的麻辣烫,没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有,几张桌子,两个灶台,满地的竹签,就这样天天围着一圈子人,吃得有滋有味,忘乎所以。那感觉就是一个字:“爽”!平民化的食物最是反映古老的民俗风情,“麻辣烫”调出的味丰富多彩,以麻辣烫鲜为特色,辣出四川重庆人的豪爽秉性,烫出三千年的巴渝文明。
三、四川麻辣烫培训内容:
1. 麻辣烫原料及香料的特点及作用;
2. 麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3. 清油麻辣烫底料的炒制方法;
4. 牛油麻辣烫底料的炒制方法;
5. 清香型麻辣烫底料的炒制方法;
6. 浓香型麻辣烫底料的炒制方法;
7. 不同麻辣烫味型的调制技术;
8. 老油的清洗、提炼技术;
9. 常见菜品的制作、保管、保鲜技术;
10. 常见味碟制作技术;
11. 高汤的制作技术;
12. 菜品搭配禁忌;
13. 麻辣烫店选址技巧;
四、麻辣烫培训方式:
按照麻辣烫标准的比例配方,老师手把手教你每一道工序,耐心细致,学员亲自动手操作,不限定学习时间,张家界钱粮湖土鸭,在实操间反复练习,直到每一位学员都能扎实的掌握一整套技术,钱粮湖土鸭技术,做出学员满意的口味为止。
五、麻辣烫培训时间:
上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。
六、新食玳麻辣烫技术培训优势:
1、 提供各材料和工具的购买渠道,正宗钱粮湖土鸭培训,得到便宜实惠的进货渠道,保证你能轻轻松松地开起自己的店面.
2、 麻辣烫全套制作技术毫无保留地传授,一对一教学,学员全程亲自动手。免费提供材料供学员
3、 签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。
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